Apfeltaschen

Zutatenliste

• 275 Gramm Blätterteig
• 500 Gramm Äpfel
• 40 Gramm Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Päckchen Vanille Zucker
• 1 mittelgroßes Eigelb
• 1 Teelöffel Milch

Erster Schritt

Als aller erstes werden die Äpfel geschält,entkernt und geschnitten und zwar in kleine Stückchen.Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen und dann Vanille,Zimt dazu geben.danch die Äpfel und das alles ohne zu rühren leicht köcheln lassen.Dann die Masse ankühglen lassen.

Zweiter schritt

Lege den Blätterteig aus und heitze den Ofen auf 175 Grad Ober und Unterhitze vor. Dann vermische das Eigelb mit der Milch und dann belge den Blätterteig mit der Apfelmasse aber immer nur auf einer Seite und lassse den rand frei.Die Apfeltasche mit etwas Eigelb-Milch-Mix bestreichen und mit etwas Abstand auf das blech legen.

Dritter Schritt

Lasse die Apfeltaschen ungefähr 20 Minuten lang goldgelb backen.

FERTIG!!!